章魚足是一道美味可口的海鮮料理，以下是一種簡(jiǎn)單的做法：

1、準(zhǔn)備新鮮的章魚足，清洗干凈并剪去觸手部分。

2、在鍋中加入適量的水和料酒，將章魚足放入煮沸水中焯燙約3分鐘，撈出備用。

3、熱鍋涼油，加入蔥姜蒜末爆香，再加入章魚足翻炒均勻。

4、加入適量的鹽、糖、生抽、老抽、雞精等調(diào)味料，繼續(xù)翻炒至汁水收干入味即可出鍋裝盤。

溫馨提示：烹飪過程中要注意火候掌握，不要過度煮熟或炒糊章魚足，可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整調(diào)料的比例和種類。

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