葛根粉是由葛根磨成的粉末，具有多種功效，它可以改善心腦血管的健康，降低血糖和膽固醇的水平，它對肝臟有保護作用，能夠促進肝細胞再生并起到解毒的作用，葛根粉還有增強免疫力、抗氧化、抗衰老、抗癌等多種功效 。

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