腌黃瓜是一種美味的小吃，制作起來非常簡單，以下是一份簡短的制作腌黃瓜的方法：

1、準備材料：新鮮的黃瓜、大蒜、鹽、糖、醋、水淀粉和香菜。

2、把黃瓜洗凈，去掉兩端，然后切成薄片或條，大蒜剁碎備用。

3、在一個大碗中，加入適量的鹽、糖、醋、水淀粉和剁碎的大蒜，攪拌均勻，制成腌制汁。

4、把切好的黃瓜片放入腌制汁中，用手抓勻，讓每一片黃瓜都裹上腌制汁。

5、把腌好的黃瓜放入一個干凈的玻璃瓶或密封容器里，確保每片黃瓜都完全浸泡在腌制汁中。

6、把容器蓋好，放在冰箱里冷藏至少2小時，最好是過夜，這樣可以讓黃瓜更好地吸收腌制汁的味道。

7、第二天早上，把腌好的黃瓜從冰箱里取出，撒上一些香菜末即可享用。

這就是制作腌黃瓜的方法，簡單易學，你可以嘗試一下哦！

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