1、選擇新鮮的毛栗子，挑選完整、無裂紋、無蟲蛀的果實(shí)。

2、將毛栗子的外殼用刀輕輕刮掉一層薄皮，這樣更容易剝離。

3、使用手指捏住毛栗子的頂部，沿著裂縫向下推，使外殼與果肉分離，注意不要用力過猛，以免損壞果肉。

4、當(dāng)剝離到一半時(shí)，將果肉旋轉(zhuǎn)90度，再次沿著裂縫向下推，直至完全剝離。

5、將剝好的毛栗子放入烤箱或微波爐中加熱1-2分鐘，以去除殘留的苦味，也可以用清水浸泡30分鐘，然后煮沸5分鐘，再浸泡10分鐘，最后食用。

注意事項(xiàng)：

1、剝毛栗子時(shí)要輕柔，避免損傷果肉。

2、如果手部皮膚較敏感，可以在剝之前涂上一層食用油，以減輕摩擦力。

3、剝好的毛栗子要及時(shí)食用或者冷凍保存，以保持口感和營養(yǎng)價(jià)值。

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