豆奶粉和豆漿粉都是以大豆為主要原料制成的食品，但它們的制作過程和營養成分有所不同，豆奶粉通常是將大豆磨成粉末，再經過高溫脫水、噴霧干燥等工藝加工而成，口感細膩，營養價值較低，而豆漿粉則是將大豆泡發后磨成粉末，再經過多次過濾和除臭等步驟制成，口感較豆奶粉粗糙，但保留了更多的大豆營養成分，從營養角度來看，豆漿粉比豆奶粉更為豐富。

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