坍落度是指混凝土在自重或外力作用下坍落的能力，也稱為“流動性”，它反映了混凝土的塑性和可變形性，坍落度值越大，混凝土的可塑性越好，施工時的流動性就越強，混凝土易于澆筑和成型，反之，坍落度值越小，混凝土的可塑性越差，施工時需要更多的輔助措施來保證混凝土的正常流動和成型。

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