醒發箱是一種用來幫助面團發酵的設備，通常包括一個加熱系統和濕度控制功能，它可以快速使面團發酵，節省時間和人力，使用醒發箱是否好，主要取決于你的需求和習慣，如果你經常制作需要發酵的面點，或者沒有足夠的時間讓面團自然發酵，那么醒發箱會是一個很好的工具，如果你的面點制作并不需要發酵，或者你有足夠的時間等待面團自然發酵，那么使用醒發箱可能并不是必需的，醒發箱可以提高效率，但是否需要購買取決于你的個人需求。

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