螃蟹是一種美味的海鮮，但在享受美食時，需要注意食用安全，有些部位的螃蟹是不能吃的，以免對身體造成傷害，以下是一些不能吃的部分：

1、螃蟹的內臟：包括肝臟、胰腺、心臟等器官，這些部位可能含有有毒物質，不宜食用。

2、螃蟹的鰓板：鰓板位于螃蟹的呼吸器官上，可能含有細菌和寄生蟲，不建議食用。

3、螃蟹的氣管：氣管是連接鰓板和肺部的管道，可能含有細菌和病毒，不建議食用。

4、螃蟹的泥沙：螃蟹生活在泥沙中，體內可能攜帶著泥沙和雜質，食用前需仔細清洗。

5、螃蟹的爪子：雖然爪子肉質鮮美，但關節處可能藏有細菌和病毒，不建議食用。

在享受螃蟹美食時，應注意去除以上這些不能食用的部分，確保食品安全。

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