要制作美味的芋頭糕,首先選用新鮮香甜的芋頭,將其削皮切塊蒸熟,然后將蒸熟的芋頭搗成泥狀,加入適量糯米粉、白糖和植物油攪拌均勻,接著將混合好的芋頭泥倒入模具中,壓實并放入蒸鍋中蒸熟,最后取出放涼切片,撒上椰蓉或者芝麻點綴即可,注意掌握好蒸煮時間,以保證糕體軟糯可口。
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