脂肪主要在小腸中被消化，當我們吃下含脂肪的食物時，它們首先進入胃部，通過胃酸和酶的作用進行部分消化，未被吸收的脂肪將進入十二指腸，那里有膽汁和胰液分泌的消化酶進一步分解脂肪，脂肪被分解成甘油和脂肪酸，這些小分子會被絨毛狀的腸壁吸收并通過血液輸送到身體各個部位進行能量代謝。

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