要制作豆腐視頻，首先需要準備好以下材料：豆腐、蔥花、生抽、老抽、蠔油、鹽、糖、香油和水淀粉，接下來按照以下步驟操作：

1、將豆腐切成厚片，放入鍋中加入足夠的水，煮至豆腐表面變硬，撈出備用。

2、熱鍋涼油，放入蔥花爆香，再加入適量的生抽、老抽、蠔油、鹽、糖和香油拌勻，制成調料汁。

3、將煮好的豆腐片碼入盤中，淋上調好的調料汁，撒上少許蔥花和水淀粉即可。

4、最后將制作好的豆腐蓋好保鮮膜放入冰箱冷藏一段時間，讓味道更加入味。

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