蘿卜是一種根菜類蔬菜，屬于十字花科蘿卜屬，它的外形呈圓錐形或圓柱形，表皮光滑，顏色多樣，通常為白色、紅色、紫色等，蘿卜的口感脆嫩，味道清甜，既可生食，也可烹飪，蘿卜富含維生素C、鉀、纖維素等營養成分，具有很高的營養價值，蘿卜還具有一定的藥用價值，如利尿、清熱解毒、化痰止咳等功效。

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