海鮮是指生活在海洋、河流、湖泊等水域的動物和植物，包括魚類、貝類、甲殼類、軟體類等多種類型，以下是一些常見的海鮮種類：

魚類：包括鱸魚、鯉魚、金槍魚、三文魚、比目魚、鱈魚、鮭魚等，魚類富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸(如Omega-3)和各種礦物質。

貝類：包括扇貝、帶子、蛤蜊、蚌、鮑魚等，貝類不僅美味可口，而且富含蛋白質、微量元素和維生素。

甲殼類：如蝦、蟹、龍蝦、對蝦等，甲殼類含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素，也是很好的營養來源。

軟體類：如章魚、墨魚、魷魚等，軟體類富含蛋白質和其他礦物質，尤其富含牛磺酸，對人體健康有益。

還有一些特殊的海鮮品種，如海參、海龜、海馬等，這些海鮮雖然在日常飲食中較為罕見，但它們也具有獨特的營養價值和藥用功效。

盡管海鮮的種類繁多，但并非所有海鮮都適合每個人食用，部分人可能對某些海鮮過敏，因此在食用前請確保了解自己的食物過敏史，為了確保食品安全和新鮮度，購買和烹飪海鮮時應選擇信譽良好的商家。

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