豌豆和黃豆是兩種不同的豆類植物，它們在生物學(xué)上屬于豆科，但在許多方面都有顯著的區(qū)別，以下是關(guān)于這兩種豆類的一些主要區(qū)別：

外形 :豌豆的形狀通常圓潤，表面光滑，而黃豆則略為扁平，兩者的顏色也有所不同，豌豆通常為綠色，而黃豆為黃色。

口感和營養(yǎng) :豌豆的口感較為嫩滑，味道清甜，富含蛋白質(zhì)、膳食纖維和維生素C等營養(yǎng)物質(zhì)，相比之下，黃豆的口感更為粗糙，味道微苦，其營養(yǎng)價(jià)值也較高，含有豐富的植物蛋白、膳食纖維、微量元素和異黃酮等。

用途 :由于口感和營養(yǎng)成分的不同，豌豆和黃豆在烹飪中的用途也不同，豌豆常被用于制作沙拉、燉菜和湯，而黃豆則常被用于制作豆腐、豆?jié){、豆腐皮等食品。

種植環(huán)境 :豌豆和黃豆都原產(chǎn)于亞洲，但它們的生長環(huán)境有所不同，豌豆更適應(yīng)溫暖濕潤的環(huán)境，通常在春季或夏季播種；而黃豆則更能抵抗寒冷和干旱，通常在秋季播種。

雖然豌豆和黃豆都是重要的農(nóng)作物和食品來源，但它們在生物學(xué)分類、形態(tài)特征、營養(yǎng)成分、烹飪用途以及種植環(huán)境等方面都有明顯的區(qū)別。

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