要制作牛肉醬視頻教程，你可以遵循以下步驟：

1、準備食材：牛肉、洋蔥、大蒜、胡蘿卜、番茄醬、鹽、糖、生抽、老抽、料酒、辣椒粉等。

2、將牛肉切成小塊，用料酒、生抽腌制10分鐘。

3、洋蔥、大蒜切末，胡蘿卜切片。

4、燒熱鍋，加入適量油，將腌制好的牛肉炒至變色，撈出備用。

5、鍋中留底油，加入洋蔥、大蒜末炒香，再加入胡蘿卜片翻炒。

6、加入番茄醬，翻炒均勻，然后加入適量水，煮沸后轉小火燉煮10分鐘。

7、將炒好的牛肉放入鍋中，加入鹽、糖、生抽、老抽、辣椒粉，翻炒均勻，讓牛肉和蔬菜充分融合。

8、最后可以撒上一些蔥花或者香菜作為點綴，完成牛肉醬的制作。

9、將整個制作過程錄制成視頻教程，分享給觀眾。

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