要自制肉丸，首先準備好所需的材料：豬肉、面包糠、雞蛋、鹽、胡椒粉和蔥花，然后將豬肉剁成肉末，加入適量的鹽、胡椒粉和蔥花進行攪拌，接著將攪拌好的肉末分成若干份，用雙手揉搓至有粘性，在案板上撒上一層面包糠，將肉餡放在面包糠上，用手將肉餡包裹在面包糠里，接下來將肉丸放入鍋中，用中小火慢慢煮熟即可，最后撈出肉丸，可以根據個人口味蘸調料享用。

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