清蒸螃蟹是一道美味可口的海鮮菜肴，制作簡單，準備新鮮的螃蟹，剪去多余的雜毛和爪子，將螃蟹放入蒸鍋中，準備姜片、蔥段和蒸魚豉油作為調料，撒在螃蟹身上，加入適量的水，蓋上鍋蓋，用大火蒸約10-15分鐘即可，取出螃蟹即可食用，注意，蒸螃蟹時不要打開鍋蓋，以免蒸汽散失影響口感。

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