1、準備材料：蓮藕、瘦肉、蒜末、生抽、老抽、鹽、糖、油。

2、蓮藕去皮，切成薄片或絲；瘦肉切成薄片。

3、熱鍋涼油，放入瘦肉翻炒至變色，加入蒜末繼續翻炒。

4、加入蓮藕片，翻炒均勻。

5、加入適量生抽、老抽調味，加水燒開后轉小火燜煮幾分鐘。

6、加入鹽、糖調味，收汁即可出鍋。

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