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甜面醬和豆瓣醬都是中國傳統(tǒng)調(diào)味品，它們的主要區(qū)別在于原料和口感，甜面醬主要由黃豆、面粉、糖等制成，味道甜中帶咸，常用于涮肉、燉菜等烹飪，豆瓣醬則以豆瓣、辣椒、鹽等為主要原料，味道麻辣鮮香，適用于炒菜、燉肉、燒烤等各式菜肴，兩者在色、香、味上都有各自的特點(diǎn)，根據(jù)不同的口味需求選擇使用。

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