豬排骨是一道常見的美食，下面是一種簡單的做法：

1、準備材料：豬排骨、蔥姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、鹽、香葉、八角、桂皮等。

2、將豬排骨洗凈，切成小塊。

3、熱鍋涼油，放入蔥姜蒜爆香。

4、加入豬排骨煸炒至變色。

5、加入適量的料酒和生抽，翻炒均勻。

6、加入足夠的水，沒過豬排骨即可。

7、加入白糖、鹽、香葉、八角、桂皮等調味料，大火燒開后轉小火慢慢燉煮。

8、等到豬排骨變得軟爛入味即可出鍋。

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