龍蝦是一種廣泛分布于全球溫暖海域的甲殼類動物，品種繁多，以下是一些常見的龍蝦品種：

美國龍蝦(Homarus americanus):這是最常見的龍蝦品種，也是最廣泛食用的龍蝦類型，美國龍蝦體型較大，顏色從深褐色到透明不等，肉質鮮美。

歐洲龍蝦(Homarus gammarus):這種龍蝦主要分布在歐洲沿岸，如英國、愛爾蘭和挪威等地，它的體型比美國龍蝦小，但肉質同樣美味。

巖龍蝦(Panulirus argus):這是一種生活在澳大利亞北部的大型龍蝦，被譽為“海洋之王”，由于其生長速度緩慢，且繁殖率低，因此價格昂貴。

新西蘭龍蝦(Panulirus spp.)和智利龍蝦(Panulirus argus):這兩種龍蝦分別分布在新西蘭和智利的海域，體型較小，但肉質鮮美。

中國龍蝦(Procambarus clarkii):也被稱為淡水龍蝦，主要分布在中國長江流域，雖然它的名字中有“淡水”二字，但實際上它也可以在海水中生存。

就是一些常見的龍蝦品種，每種龍蝦都有其獨特的口感和烹飪方式，可以根據個人口味選擇。

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