綠豆煮爛的方法有很多種，以下是其中一種簡短的解答：

將綠豆放入鍋中，加入適量的水(水面高度不超過綠豆),大火燒開后轉小火慢慢煮，如果想要更快地煮爛綠豆，可以在水中加入少量的食用堿或白醋，這樣可以中和綠豆中的堿性物質，加速其軟化過程，也可以在煮的過程中不時地攪拌一下綠豆，以免粘鍋或糊底。

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