維生素C是一種水溶性維生素，對人體有多種益處，如增強免疫力、抗氧化、促進膠原蛋白合成等，攝入過量的維生素C并不總是好事，雖然短期內攝入大量維生素C可能不會導致嚴重的健康問題，但長期過量攝入仍可能導致一些不良反應。

過量攝入維生素C可能會導致腹瀉、惡心、胃痙攣等消化不適癥狀，高劑量的維生素C還可能增加腎結石的風險，因為它會增加尿液中的草酸鹽濃度，對于某些人群，如孕婦、哺乳期婦女和患有腎臟疾病的人，建議遵循醫生的建議來確定適當的維生素C攝入量。

適量攝入維生素C對身體有益，但過量攝入可能導致一些不良反應，建議遵循醫生或營養師的建議，保持適當的維生素C攝入。

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