要切黑魚片，首先需要將黑魚去鱗、去內(nèi)臟，然后將魚頭和尾巴剪掉，接著在魚身兩側(cè)各切幾刀，使魚肉更易入味，將黑魚放在砧板上，用刀背從魚尾處向頭部拍打，使其肉質(zhì)更加緊實，再用刀尖沿著魚骨切成薄片，注意刀要斜著放，這樣切出來的魚片更加美觀，最后將切好的黑魚片放入盤中，可以根據(jù)個人口味腌制或拌佐料食用。

免責(zé)聲明：
本網(wǎng)站致力于提供合理、準(zhǔn)確、完整的資訊信息，但不保證信息的合理性、準(zhǔn)確性和完整性，且不對因信息的不合理、不準(zhǔn)確或遺漏導(dǎo)致的任何損失或損害承擔(dān)責(zé)任。本網(wǎng)站所有信息僅供參考，不做交易和服務(wù)的根據(jù)， 如自行使用本網(wǎng)資料發(fā)生偏差，本站概不負(fù)責(zé)，亦不負(fù)任何法律責(zé)任。