水煮蛋是一道簡單易學的家常菜，只需幾個步驟就能完成，下面就來介紹一下如何煮好水煮蛋。

準備好雞蛋和水，每人每天攝入的雞蛋數量不宜超過兩個，因此一次最好只煮一個或兩個雞蛋，將雞蛋放入鍋中，加入足夠的冷水，使水面略高于雞蛋即可，開火將水燒開。

等到水燒開后，用勺子輕輕攪動一下水中的雞蛋，使其受熱均勻，轉小火繼續煮約8-10分鐘左右(具體時間根據個人口感而定),直到蛋白凝固、蛋黃半熟即可，此時可以用漏網撈出雞蛋，放入冷水中快速冷卻，以免燙傷口腔。

將剝好殼的雞蛋放入碗中即可享用，如果喜歡口感更加細膩的話，可以將雞蛋煮至八分熟后再剝殼，還可以根據個人口味加入鹽、味精、香油等調料進行調味。

水煮蛋是一道非常簡單的家常菜品，不僅易于制作而且營養豐富，只要掌握好煮的時間和火候，就可以輕松做出美味可口的水煮蛋了。

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