泡雞腳是一道美味的家常菜，下面是簡(jiǎn)單的做法：

1、準(zhǔn)備材料：雞腳、生姜、蔥、八角、香葉、料酒、鹽。

2、雞腳洗凈，剪去指甲，切段備用。

3、燒一鍋水，加入生姜、蔥、八角、香葉和料酒，煮沸后撈出調(diào)料，將雞腳放入鍋中焯水，撈出瀝干水分。

4、準(zhǔn)備一個(gè)大碗，將焯好水的雞腳放入碗中，加入適量的鹽，攪拌均勻，讓雞腳充分吸收調(diào)料的味道。

5、將腌制好的雞腳放入一個(gè)干凈的玻璃瓶或密封袋中，倒入剩余的湯汁，確保雞腳完全浸泡在湯汁中。

6、將玻璃瓶或密封袋密封好，放入冰箱冷藏室，腌制至少2小時(shí)，最好一夜。

7、腌制好的雞腳取出，放入熱水中焯水至熟透，撈出瀝干水分即可食用。

現(xiàn)在你已經(jīng)知道如何做泡雞腳了，趕快動(dòng)手試試吧！

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