榴蓮有很多品種，主要分為以下幾類：金枕頭、貓山王、文旦、土瓜樂、黑金剛、D147、紅肉榴蓮等，金枕頭和貓山王是最常見的品種，口感較為細(xì)膩，香味濃郁；文旦則果肉厚實(shí)，種子較少；土瓜樂則果實(shí)較小，味道清甜；黑金剛和D147則是品質(zhì)較高的品種，果肉鮮美且營(yíng)養(yǎng)豐富；紅肉榴蓮則果肉呈紅色，口感略帶苦味。

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