大芋頭好吃又簡單的做法有很多，以下是其中一種：

1、準備材料：大芋頭、豬骨、姜片、蔥段、料酒、鹽。

2、將大芋頭去皮切塊，豬骨洗凈備用。

3、熱鍋涼油，放入豬骨煸炒至微黃色。

4、加入姜片和蔥段，繼續翻炒出香味。

5、加入適量的料酒和清水，煮開后轉小火慢燉2小時左右。

6、加入大芋頭塊，繼續燉煮30分鐘左右。

7、最后加入適量的鹽調味即可。

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