甲魚是一種美味的食材，下面是制作甲魚的簡單方法：

1、將甲魚洗凈，切成塊狀。

2、在鍋中加入足夠的水，放入甲魚塊，加入料酒、姜片、蔥段等調料。

3、大火燒開后轉小火燉煮約30分鐘至甲魚熟透。

4、最后加入鹽、味精等調味品即可。

注意事項：甲魚肉質細嫩，易碎，烹飪時要小心操作，甲魚富含蛋白質和營養物質，但也有一定的膽固醇含量，建議適量食用。

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