碳和炭都是由碳元素構成的，但它們之間存在一些區別。

從化學結構上看，碳是一種非金屬元素，原子序數為6,化學性質穩定，不易與其他物質發生反應，而炭則是一種固體燃料，主要成分是碳，還含有一定量的雜質，如氫、氧、氮等，炭的分子結構比碳更加復雜。

從物理性質上看，碳具有黑色、有光澤、質硬、密度大等特點，而炭則呈疏松多孔的結構，顏色較淺，質地較軟，密度較小，這也是為什么碳常用于制造石墨、金剛石等高硬度材料，而炭則常用于制作燒烤、取暖等生活用品的原因。

從用途上看，碳的應用范圍非常廣泛，可以用于制造電極、活性炭、碳纖維等高科技產品；也可以用于冶金、化工等行業，而炭則主要用于取暖、燒烤、凈化水質等方面。

雖然碳和炭都是由碳元素構成的物質，但它們的化學結構、物理性質和用途都存在一定差異。

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