咖啡品種繁多，根據產地、烘焙程度、豆子形狀等因素，可以分為以下幾類：

1、阿拉比卡(Arabica):這是世界上最受歡迎的咖啡品種，占全球咖啡產量的60%-70%，阿拉比卡咖啡豆味道香醇，酸度適中，具有較高的品質，主要產于非洲、南美洲和中美洲等地，常見的阿拉比卡咖啡有哥倫比亞、巴西、埃塞俄比亞、肯尼亞等。

2、羅布斯塔(Robusta):這是一種經濟實惠的咖啡品種，占全球咖啡產量的30%-40%，羅布斯塔咖啡豆味道較苦，酸度較低，但含有較高的咖啡因，主要產于非洲、亞洲和中美洲等地，常見的羅布斯塔咖啡有印度尼西亞、越南、剛果等。

3、利比里卡(Liberica):這是一種較少見的咖啡品種，主要產于也門和索馬里，利比里卡咖啡豆味道獨特，具有較強的苦味和草本氣息，適合喜歡嘗試新口味的人品嘗。

4、莫卡(Mocha):這是一種混合了阿拉比卡和羅布斯塔咖啡豆的特殊品種，主要產于也門和索馬里，莫卡咖啡豆口感豐富，既有阿拉比卡的香醇，又有羅布斯塔的苦味，適合喜歡濃郁口感的人享用。

5、藍山(Blue Mountain):這是一種產自牙買加藍山地區的高級咖啡品種，以其獨特的甜味和香氣而聞名于世，藍山咖啡豆生長在海拔較高的地區，經過精細的烘焙工藝，口感細膩，香氣四溢。

6、鐵皮樹(Typhonia):這是一種產自印度尼西亞的罕見咖啡品種，因其葉子形狀像鐵皮而得名，鐵皮樹咖啡豆味道獨特，具有較強的苦味和果酸氣息，適合喜歡嘗試特殊口味的人品嘗。

7、帕卡布奇諾(Pacamara):這是一種產自巴西圣保羅地區的咖啡品種，以其獨特的花香和果酸氣息而受到歡迎，帕卡布奇諾咖啡豆口感豐富，既有阿拉比卡的香醇，又有羅布斯塔的苦味，適合喜歡濃郁口感的人享用。

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