活油條面是一種傳統的中國面食，其特點是面條柔軟，口感滑嫩，配上濃郁的豬油和香蔥等調料，味道鮮美，以下是制作活油條面的步驟：

1、準備材料：面粉、水、鹽、酵母粉、豬油和香蔥等。

2、將面粉、水、鹽和酵母粉混合在一起，揉成面團，然后將面團放在溫暖的地方發酵約1小時，直到面團體積膨脹至原來的兩倍大小。

3、將發酵好的面團取出，揉搓幾下，排出氣泡，然后將面團分成若干小塊，每塊約50克左右。

4、將每個小面團用搟面杖搟成細長的面條狀，再將兩端捏緊。

5、熱鍋涼油，將搟好的面條放入鍋中煎炸至金黃色撈出瀝油備用。

6、在鍋中留少量底油，加入切碎的香蔥爆炒出香味，然后倒入適量的豬油燒至融化。

7、最后將煎好的面條放入鍋中翻炒均勻即可。

就是制作活油條面的步驟，需要注意的是，在制作過程中要注意火候的掌握，以免面條過于干燥或油膩，可以根據個人口味調整調料的比例和種類。

免責聲明：
本網站致力于提供合理、準確、完整的資訊信息，但不保證信息的合理性、準確性和完整性，且不對因信息的不合理、不準確或遺漏導致的任何損失或損害承擔責任。本網站所有信息僅供參考，不做交易和服務的根據， 如自行使用本網資料發生偏差，本站概不負責，亦不負任何法律責任。