膽固醇高的人應(yīng)該少吃動物內(nèi)臟(肝、腎、腦、腸、肺、魷魚、魚籽、蟹黃)、動物皮、蛋黃、肥肉等膽固醇含量高的食物，而多吃一些含有纖維的食物，如全麥面包、燕麥片、豆類和水果 ，還可以多吃一些富含單不飽和脂肪酸的食物，如橄欖油、堅果和魚類。

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