葉酸是一種水溶性維生素，對人體具有多種重要作用，它主要參與DNA合成、細胞增殖和分化過程，對胎兒神經管發育至關重要，孕婦、哺乳期婦女和計劃懷孕的女性應補充葉酸，葉酸主要存在于綠葉蔬菜、水果、動物肝臟等食物中，同時也有專門的葉酸補充劑。

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