簡餐，又稱快餐或便餐，是指以快捷、方便、簡單為主要特點的餐飲形式，簡餐種類繁多，主要包括以下幾類：

1、漢堡包：是一種將肉餅、生菜、醬料等夾在兩片面包中的快餐食品，口感豐富，營養均衡。

2、三明治：是將肉類、蔬菜、醬料等夾在兩片面包之間的快餐食品，可以根據個人口味自由搭配，營養豐富。

3、披薩：是一種以面餅為基礎，加入番茄醬、奶酪、肉類、蔬菜等食材烘烤而成的快餐食品，口感香酥可口。

4、意面：是一種以面粉為原料，通過加工、煮熟后與各種醬料、蔬菜、肉類等食材搭配而成的快餐食品，口感獨特，營養豐富。

5、壽司：是一種以米飯為主要原料，加入各種魚類、蔬菜等食材制成的日本傳統快餐食品，口感鮮美，營養均衡。

6、炸雞：是一種將雞肉裹上面粉或面包糠后油炸而成的快餐食品，口感香脆可口。

7、沙拉：是一種以生菜、水果、堅果、酸奶等食材制成的輕食快餐，口感清爽，營養豐富。

8、炒飯：是一種將米飯與其他食材(如蔬菜、肉類等)翻炒而成的快餐食品，口感獨特，營養豐富。

9、粥：是一種以大米為主要原料，加水煮成的半流體食品，口感柔軟，適合早餐食用。

10、豆腐花：是一種以豆漿為原料，加入石膏凝固而成的豆腐制品，口感細膩，營養豐富。

簡餐種類繁多，各具特色，可以根據個人口味和需求進行選擇，簡餐雖然方便快捷，但營養成分相對較低，應適量食用。

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