要制作美味的涼拌木耳，你需要以下步驟：

1、準(zhǔn)備材料：新鮮木耳、青紅辣椒、大蒜、香菜、生抽、醋、糖、鹽、花生油。

2、提前泡發(fā)木耳，洗凈去蒂，切成絲，青紅辣椒切絲，大蒜切末，香菜切段。

3、在一個(gè)大碗中，加入生抽、醋、糖、鹽和花生油，攪拌均勻制成調(diào)料汁。

4、將切好的木耳絲放入調(diào)料汁中，用手抓勻，讓木耳充分吸收調(diào)料汁的味道。

5、加入青紅辣椒絲、大蒜末和香菜段，再次抓勻，使所有食材都混合在一起。

6、最后嘗一下味道，如有需要可適當(dāng)調(diào)整鹽和醋的比例。

7、把拌好的涼拌木耳放入冰箱冷藏一段時(shí)間，讓味道更入味。

8、取出后即可享用美味的涼拌木耳。

這樣做出來(lái)的涼拌木耳口感爽脆，味道鮮美，非常開(kāi)胃。

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