蝦頭的處理需要一些技巧，首先你需要先剝?nèi)ノr頭上的殼，然后用刀切下蝦線，如果你不介意的話，可以將蝦頭保留，它富含蝦黃和蝦膏，是烹飪時(shí)的重要調(diào)料，如果你要丟棄蝦頭，可以將其放入廚余垃圾桶中。

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