小麥胚芽是一種營養豐富的食品，可以直接食用、用作熬湯、煮粥、制作面點、制作麥片等，以下是一些常見的小麥胚芽的食用方法 :

- 直接食用：將適量的小麥胚芽加入杯中，倒入90度以上的開水，沖泡3~5分鐘，當溫度降至50°C以下時，倒入適量的牛奶或豆漿，然后再放入適量的新鮮水果，攪拌一下即可食用。

- 煮粥：將適量的小麥胚芽加入鍋中，加入適量的水，用大火煮開后轉小火煮20分鐘左右即可，也可以加入其他食材如燕麥、紅棗、枸杞等煮成麥胚粥。

- 制作面食：小麥胚芽可以用來制作面包、糕點、饅頭、面條等，可以作為營養強化劑加入到面食中。

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