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要制作美味的小炒肉，您需要以下材料：250克豬里脊肉，1個(gè)青椒，1個(gè)紅椒，適量蔥姜蒜，適量生抽、老抽、料酒、白糖、鹽和淀粉。

以下是制作步驟：

1、將豬里脊肉切成薄片，加入料酒、鹽、淀粉和少量生抽腌制10分鐘。

2、青椒和紅椒去籽切成小塊，蔥姜蒜切末備用。

3、燒熱鍋，加入適量油，將腌制好的豬肉翻炒至變色，撈出備用。

4、鍋中留底油，放入蔥姜蒜末爆香，再加入青椒和紅椒翻炒。

5、當(dāng)青椒和紅椒斷生時(shí)，加入炒好的豬肉，倒入適量生抽、老抽、白糖和鹽調(diào)味，翻炒均勻。

6、最后收汁，撒上蔥花點(diǎn)綴即可出鍋。

這樣一道美味可口的小炒肉就做好了！

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