要保存板栗，首先要選擇新鮮、無蟲害的板栗，將板栗放入通風(fēng)、干燥、陰涼的地方，避免陽光直射，在存放前，用刀在板栗上劃一個口子，以便通風(fēng)，如果擔心潮濕，可以用紙巾或者布料包裹住板栗，再放在透氣的容器里，注意不要將板栗與其他食品混放，防止霉變，板栗可以曬干后保存，這樣可以延長保質(zhì)期。

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