1、準備生姜：選擇新鮮的生姜，洗凈去皮。

2、切片：將生姜切成薄片或者搗成泥。

3、燒水：將一鍋水燒開，水量根據需要適量。

4、放入生姜：將切好的生姜放入熱水中，注意不要過量，以免影響口感。

5、慢煮：用中小火煮約10-15分鐘，讓生姜的味道充分釋放出來。

6、過濾：關火后，用漏網或者茶壺將生姜撈出，生姜水倒入杯子中即可，如需添加其他食材或調料，可在此時加入。

7、趁熱飲用：生姜水具有發汗解表、溫中散寒的功效，適合在感冒、胃痛等不適時飲用，但要注意不要喝過量，以免刺激胃腸道。

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