開票，即發票開具，是指在交易過程中，購買方向銷售方提供的一種證明交易雙方之間經濟往來的憑證，開票過程通常包括以下步驟：1. 確認交易信息，如購買商品或服務、金額、稅率等；2. 選擇合適的發票類型，如增值稅普通發票、增值稅專用發票等；3. 填寫發票抬頭、納稅人識別號、地址電話等信息；4. 核對并確認發票內容無誤；5. 加蓋發票專用章；6. 保存好已開具的發票。

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