南瓜吃皮是可以的，但是要適量，南瓜皮富含纖維素、維生素和礦物質等營養成分，有益于消化、降血糖和抗氧化等，南瓜皮也含有一些生物堿和硬纖維，過量食用可能會刺激胃腸道，導致不適，在食用南瓜時，建議不要將南瓜皮完全去掉，可以適量食用，以保留其營養價值，為了避免攝入過多的生物堿和硬纖維，可以將南瓜皮煮熟或蒸熟后再食用。

免責聲明：
本網站致力于提供合理、準確、完整的資訊信息，但不保證信息的合理性、準確性和完整性，且不對因信息的不合理、不準確或遺漏導致的任何損失或損害承擔責任。本網站所有信息僅供參考，不做交易和服務的根據， 如自行使用本網資料發生偏差，本站概不負責，亦不負任何法律責任。