面包和蛋糕的主要區別在于制作過程、原料和口感，面包是通過攪拌、發酵和烘烤面粉制成的，主要成分是面粉、水、酵母和鹽，面包口感偏硬，營養豐富，通常作為主食食用，蛋糕則是在面糊中加入雞蛋、糖、黃油等原料，通過攪拌、烘烤制成的甜點，蛋糕口感松軟，甜度較高，通常作為零食或甜點食用，面包以飽腹感為主，蛋糕以口感為主。

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