要去掉板栗的皮，可以采用以下幾種方法：

水煮法：將板栗放入鍋中，加入足夠的水，然后煮沸，蓋上鍋蓋，繼續煮約5分鐘，直至板栗熟透，板栗皮會自然裂開，你可以用勺子輕輕地將它們剝離，這種方法可能需要一些耐心和時間，但效果較好。

烤箱法：將板栗放入烤箱中，設定溫度為180攝氏度(約350華氏度),烤20-30分鐘，在此過程中，板栗的皮會逐漸變干，易于剝離，烤好后，用刀切一個口，插入一尖刀在板栗中央，輕輕地將板栗皮剝離。

微波爐法：使用微波爐處理板栗，可保持其營養成分，將板栗放入微波爐安全容器中，加入適量的水(以覆蓋板栗),然后微波加熱4-5分鐘，取出后，等待板栗冷卻至室溫，用手輕輕敲擊板栗外殼，使其裂開，隨后，用刀剝離外皮，注意不要用刀切入板栗內部，以免損壞果肉。

無論采用哪種方法，剝離板栗皮時要注意安全，避免刀具滑落造成傷害，剝皮后的板栗請盡快食用，以保持其新鮮度。

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