要用牛奶制作奶油，你需要以下步驟：

選擇全脂牛奶，脂肪含量在3.25%左右的牛奶最適合制作奶油，全脂牛奶中的脂肪可以使奶油更加飽滿且口感更好，如果你想制作更稠的奶油，可以選擇含有更高脂肪百分比的牛奶。

將牛奶冷卻至室溫，這有助于脂肪在攪拌過程中更好地凝固，如果牛奶太熱，可能會破壞其中的脂肪，導致制作的奶油不夠濃稠。

添加糖和鹽，為了增加奶油的味道，你可以加入一些糖和鹽，糖和鹽的比例為1:1,但你可以根據個人口味進行調整。

使用攪拌機或攪拌碗，將冷卻的牛奶倒入攪拌機或攪拌碗中，然后打開攪拌機，如果你沒有攪拌機，也可以用手動攪拌器或者攪拌棒來攪拌牛奶。

持續攪拌，這個過程可能需要幾分鐘到十幾分鐘，具體時間取決于你的設備和牛奶的冷熱程度，當你發現攪拌后的液體開始變稠并且可以形成較厚的膜時，就說明奶油已經制作完成了。

過濾奶油，將攪拌好的奶油通過過濾器(如紗布或咖啡濾紙)過濾，去除其中的固體顆粒，這可以幫助奶油更加順滑。

冷藏和冷凍，將過濾好的奶油放入冰箱冷藏一段時間，直到它完全冷卻，然后將其放入冰箱冷凍室冷凍幾個小時或過夜，使其變得更加濃稠和結實，這樣處理后的奶油可以保存幾周甚至幾個月。

你已經知道如何用牛奶制作奶油了！只需按照上述步驟操作，你就可以在家里享用美味的自家制作奶油了。

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