要制作干桂花，首先需要采摘新鮮的桂花，然后晾曬在通風良好的地方，避免陽光直射，在晾曬過程中，可以適當翻動桂花，以便均勻地晾干，如果天氣潮濕，可以將桂花放在陰涼處，防止發霉，晾曬的時間因氣候而異，一般在幾天到一周之間，當桂花完全干燥后，就可以保存在密封的容器中，以備日后使用。

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