豆沙面包是一種美味的中式面點，以豆沙為主要餡料，口感綿軟，甜而不膩，下面是制作豆沙面包的簡短步驟：

1、準備材料：中筋面粉、酵母、糖、鹽、水、豆沙餡。

2、和面：將中筋面粉、酵母、糖、鹽混合在一起，加入適量的水，揉成光滑的面團，然后蓋上濕布，放在溫暖的地方發酵約1小時，直到面團體積膨脹一倍左右。

3、分割：將發酵好的面團取出，揉搓幾下，排出多余的氣泡，然后將面團分成若干等份，每份搟成圓形或橢圓形的薄片。

4、包餡：將豆沙餡放在面皮中央，將面皮的邊緣向上捏合，封口朝下，成為一個餃子狀的豆沙面包。

5、二次發酵：將包好餡的豆沙面包放在蒸籠或烤盤上，再次蓋上濕布，放在溫暖的地方發酵約30分鐘，直到面團體積明顯膨脹。

6、蒸煮或烤制：將發酵好的豆沙面包放入蒸鍋中，用中火蒸約15-20分鐘，或者放入烤箱預熱后，180°C烤約20分鐘即可，注意蒸煮時要保持水汽充足，避免面包表面干裂。

7、出爐冷卻：將蒸煮或烤好的豆沙面包取出，放涼后即可食用。

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