1、將南瓜削去外皮，切成薄片。

2、將薄片放入蒸鍋中蒸熟，待用。

3、將蒸熟的南瓜搗成泥狀。

4、加入面粉、雞蛋、白糖和適量鹽，攪拌均勻。

5、熱鍋涼油，將南瓜糊倒入鍋中，用鏟子將其壓平。

6、小火慢慢煎至兩面金黃即可出鍋。

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