黃豆是大豆的一種，富含植物蛋白、膳食纖維、礦物質(zhì)和維生素，下面是如何做黃豆的步驟：

準(zhǔn)備材料：新鮮的黃豆、水、鍋。

浸泡黃豆：把黃豆放入大碗中，加入足夠的水，讓黃豆完全浸泡在水中，需要浸泡12-24小時，如果時間充足，建議過夜浸泡，這樣更容易煮熟。

煮黃豆：把浸泡好的黃豆倒入鍋中，加入適量的水，每300克黃豆需要大約6-8杯水，開火將水燒沸后，轉(zhuǎn)小火慢慢煮，期間需要不時攪拌，防止黃豆粘鍋。

煮至軟爛：黃豆大約需要煮1-2小時才能煮熟，可以用筷子插入黃豆中心，如果能輕易插入，那么黃豆就煮熟了。

瀝干水分：將煮好的黃豆倒出，用勺子或廚房紙巾瀝干多余的水分。

烹飪黃豆：你可以根據(jù)個人口味選擇烹飪方式，可以將黃豆燉湯、做豆腐、磨成豆?jié){等。

儲存黃豆：將煮好的黃豆放入容器中，密封并放在陰涼干燥的地方保存，最好在一周內(nèi)食用完畢。

就是制作黃豆的基本步驟，非常簡單易行。

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